Pingintau.id, KUCHING, MALAYSIA – Kompetisi Master Chef Dunia untuk Masakan Kanton ke-4, yang diselenggarakan oleh Asosiasi Master Chef Dunia untuk Masakan Kanton (WMACC) dan disponsori oleh Lee Kum Kee diadakan pada tanggal 4 hingga 6 September di Kuching di Sarawak, Malaysia. Kompetisi yang bertujuan untuk mempromosikan perkembangan global dan pertukaran seni kuliner Kanton, menarik lebih dari 160 koki elit dari lebih dari 20 negara dan wilayah di seluruh dunia untuk bersaing dalam keterampilan kuliner masakan Kanton mereka dengan memanfaatkan saus premium Lee Kum Kee.
Sebagai Pemasok Saus Resmi untuk kompetisi ini, Lee Kum Kee menyediakan serangkaian saus dan bumbu untuk menginspirasi para koki yang berpartisipasi dalam menciptakan hidangan pemenang mereka. Selain itu, Lee Kum Kee mensponsori total 20 koki berbakat dari Hong Kong, Tiongkok, dan Malaysia untuk berpartisipasi dalam kompetisi ini, membina kolaborasi dan pertukaran ide mereka dengan sesama koki yang berpartisipasi, sehingga meningkatkan standar masakan Kanton ke tingkat yang lebih tinggi.
Kompetisi ini berlangsung selama dua hari penting dari tanggal 5 hingga 6 September. Lebih dari 160 chef Tiongkok dari berbagai negara dan wilayah, termasuk Malaysia, Tiongkok Daratan, SAR Hong Kong, SAR Makau, wilayah Taiwan, Australia, Belanda, Jepang, Korea, Singapura, Inggris, Amerika Serikat, dan lainnya, memamerkan karya luar biasa mereka. bakat dalam membuat hidangan Kanton yang inovatif menggunakan rangkaian saus dan bumbu Lee Kum Kee yang istimewa. Panel juri, yang terdiri dari 12 master chef Tiongkok yang terkenal secara global, mengevaluasi hidangan berdasarkan kriteria seperti rasa, teknik memasak, penyajian, dan standar kebersihan untuk menentukan hasil akhir Top 10 “Master Chef Dunia untuk Masakan Kanton”.
Dodie Hung, Wakil Presiden Eksekutif – Urusan Korporat Lee Kum Kee, mengatakan, “Dengan sejarah selama 135 tahun, Lee Kum Kee telah berdedikasi untuk mempromosikan perkembangan industri kuliner Tiongkok global, dengan fokus khusus pada masakan Kanton. , sejalan dengan misi kami ‘Mempromosikan Budaya Kuliner Tiongkok ke Seluruh Dunia’. Kami senang mendukung kompetisi ini dengan mensponsori produk-produk Lee Kum Kee. Kami berharap hidangan yang dibuat oleh masing-masing tim, dengan menggunakan saus Lee Kum Kee, dapat sepenuhnya menonjolkan cita rasa masakan Kanton yang istimewa dan lembut. Sungguh luar biasa jika mereka membantu mempromosikan budaya kuliner Kanton kepada dunia dan memastikan bahwa warisan tersebut dilestarikan dan diwariskan ke generasi mendatang.”
Selama kompetisi, Lee Kum Kee bermitra dengan Master Chef Kwok-keung Chan dari Hong Kong untuk menunjukkan keahliannya yang luar biasa dalam merebus abalon menggunakan Saus Tiram Premium Lee Kum Kee. Penonton berkesempatan mencicipi lezatnya abalon sehingga mendapat respon yang antusias dan positif. Selain itu, tim Lee Kum Kee Malaysia telah menyiapkan area demo khusus dan menyelenggarakan beberapa sesi mencicipi makanan. Lebih dari 100 perwakilan dari industri jasa makanan Kuching diundang untuk bergabung dan mempelajari lebih lanjut tentang fitur dan aplikasi produk andalan dan produk baru Lee Kum Kee.
Tentang Lee Kum Kee
Lee Kum Kee didirikan pada tahun 1888 ketika pendirinya Mr. Lee Kum Sheung menemukan saus tiram di Nanshui, Zhuhai, Provinsi Guangdong, Tiongkok. Dengan sejarah gemilang selama 135 tahun dan manajemen kualitas yang ketat mulai dari pertanian hingga garpu, Lee Kum Kee telah menjadi nama rumah tangga internasional serta simbol kualitas dan kepercayaan.
Dengan visi “Di mana ada orang, di situ ada Lee Kum Kee” dan misi “Mempromosikan Budaya Kuliner Tiongkok ke Seluruh Dunia”, Lee Kum Kee menyediakan lebih dari 300 pilihan saus dan bumbu ke lebih dari 100 negara dan wilayah di seluruh dunia.
Memperkuat nilai-nilai inti “Pragmatisme”, “Integritas”, “Kewirausahaan Konstan”, “Si Li Ji Ren” (Mempertimbangkan Kepentingan Orang Lain), “Memberi Manfaat bagi Masyarakat” dan “Berbagi Buah Kesuksesan” dalam setiap aspek operasional bisnisnya , Lee Kum Kee telah mengangkangi tiga abad. Kantor pusat Lee Kum Kee berlokasi di Hong Kong SAR, Tiongkok, dengan basis produksi lainnya di Xinhui, Huangpu dan Jining, Tiongkok; Los Angeles, Amerika Serikat dan Kuala Lumpur, Malaysia.[***]
