Pingintau.id, Lima, Peru- KBRI Lima bekerja sama dengan Kantor Pemerintah Kota Lima menyelenggarakan kelas tutorial membuat masakan populer Indonesia berupa ayam bakar bumbu bali, capcay dan perkedel kentang guna promosi kuliner Indonesia belum lama ini.
“Pemerintah Kota Lima telah menandatangani kerja sama dengan KBRI Lima terkait promosi budaya Indonesia sejak tahun 2019. Sejak itu kursus BIPA, promosi kuliner dan budaya merupakan kegiatan yang dilaksanakan secara reguler tiap semester. Kegiatan tutorial menyajikan masakan Indonesia ini merupakan kedua kalinya dalam tahun 2022 dimana pada tanggal 8 April 2022 KBRI Lima telah menyelenggarakan kelas tutorial cara membuat mie ayam bakso pangsit dan pisang bolen cokelat keju”, demikian dikatakan Duta Besar RI untuk Peru merangkap Bolivia, Marina Estella Anwar Bey.
Kegiatan diadakan secara daring dan diikuti 81 orang warga kota Lima yang berprofesi antara lain sebagai ibu rumah tangga, siswa IDATEC (lembaga pendidikan khusus gastronomi dan catering) serta alumni kelas Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing (BIPA).
Penayangan video tutorial dalam Bahasa Spanyol yang menampilkan resep dan cara penyajian ayam bakar bumbu bali, capcay dan perkedel diperagakan oleh dua orang juru masak yaitu Sdr. Hari Sumarsa dibantu Ratna Wulan dan Patricia Henrietta Eman yang juga merupakan staf KBRI Lima.
Dalam kesempatan ini, juru masak kembali menjelaskan cara memasak dan menjawab pertanyaan para peserta. Para peserta terlihat sangat antusias menyaksikan video tutorial serta aktif menanyakan resep dan cara memasak ketiga hidangan Indonesia tersebut.
Bagi Pemerintah Kota Lima, kegiatan tutorial membuat masakan Indonesia yang dilakukan KBRI Lima dan ditayangkan secara terbuka merupakan salah satu program untuk memberdayakan masyarakat kotanya yang masih terdampak secara finansial oleh pandemi Covid-19. Menu masakan yang ditampilkan yaitu ayam bakar bumbu bali, capcay dan perkedel kentang dipilih karena selain bahannya relatif murah dan mudah didapat juga cara penyajiannya tidak sulit, sehingga diharapkan para peserta dapat mempraktikannya dengan mudah.
Selain tutorial membuat masakan Indonesia, dalam kesempatan ini siswa dari IDATEC juga memperagakan pembuatan dua hidangan Peru berupa arroz con pollo (nasi ayam) dan ají de gallina (saus yang dibuat dengan cabai kuning, roti dan susu di atas ayam rebus suwir).
Pelaksanaan kelas tutorial membuat masakan Indonesia mendapat apresiasi dan dukungan dari Pemerintah Kota Lima, dimana Koordinator Beasiswa Internasional Pemerintah Kota Lima, Ibu Betty Coronado Diaz menyampaikan terima kasih kepada KBRI Lima atas kerja sama baik yang telah terjalin selama ini dengan Kantor Pemerintah Kota Lima. [***]
(Sumber/foto : KBRI Lima/Kemlu)
